آشپزی

مواد لازم : 1 کیلو گرم سیربه مقدار لازم سرکهبه مقدار لازم نمکبه مقدار لازم دانه فلفل سیاهبه مقدار لازم ترخون یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین انواع ترشی ، سیر ترشی است که یک چاشنی مناسب در کنار بسیاری از غذاها به خصوص غذاهای سنتی محسوب می شود . سیر ترشی را می توان هم با پوست و هم بدون پوست تهیه کرد . سیر ترشی خواص بسیار زیادی دارد و هرچه بیشتر بماند نرم تر شده و خواص دارویی بیشتری پیدا می کند . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه سیر ترشی پوست گرفته را آموزش می دهد . برای تهیه سیر ترشی ، ابتدا سیرها را به مدت چند ساعت در آب قرار می دهیم تا راحت تر پوست گرفته شوند و بعد آنها را پوست گرفته ، می شوییم و کناری می گذاریم تا خشک شوند . سپس سیرهای شسته و خشک شده را داخل شیشه تمیزی ری آشپزی ...

مواد لازم : 150 گرم گوشت چرخ کرده250 گرم قارچ1 عدد پیاز1 عدد فلفل دلمه ایبه مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگیبه مقدار لازم نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری زردچوبه1 قاشق چای خوری پودر آویشنسمبوسه یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین غذاهاست که جزو غذاهای فست فودی نیز محسوب می شود . برای تهیه سمبوسه می توان از نان لواش و یا خمیرهای خانگی و آماده استفاده کرد . داخل سمبوسه را هم می توان با مواد مختلفی پر کرد . امروز می خواهیم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با نان لواش را آموزش بدهیم که طرز تهیه آسانی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را تهیه کرد . سمبوسه پیتزایی را می توانید به عنوان تغذیه فرزندان دلبندتان برای مدرسه نیز تهیه کنید . سایت آشپزی طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آشپزی ...

مواد لازم : 1 کیلو گرم کدو حلوایی1 پیمانه آب1 پیمانه شکر50 گرم کره1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده1 قاشق چای خوری پودر هل1 قاشق چای خوری پودر دارچینبرای تزئین عسل طبیعیبرای تزئین گردوبرای تزئین پودر پستهپودینگ یکی از انواع دسرهای قدیمی است که بسیار متنوع بوده و با مواد مختلفی تهیه می شود که معمولا بعد از صرف غذای اصلی سرو شده و بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد . پودینگ انواع مختلفی دارد که یکی از آنها پودینگ کدو حلوایی است که علاوه بر طعم فوق العاده بسیار مقوی و پر خاصیت بوده و یک گزینه مناسب برای شب یلدا نیز می باشد . سایت آشپزی و شیرینی پزی طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی را آموزش می دهد . برای تهیه پودینگ کدو حلوایی ، ابتدا کدو حلوایی را شسته و به قطعات کوچک تر تقسیم و دانه های آن را جدا کرد آشپزی ...

مواد لازم : 200 گرم مرغ1 لیوان حبوبات پخته شده1 لیتر آب زرشک1 عدد پیاز2 مشت رشته آش1 قاشق غذا خوری روغن جامد1 قاشق مربا خوری آرد1 قاشق غذا خوری مرزه خشکبه مقدار لازم نمک و فلفلآش زرشک یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین آش های محلی خراسان شمالی است که البته بسیار پر طرفدار نیز می باشد . در تهیه این آش از زرشک کوهی که در زبان محلی کرمانجی به آن قرمیق می گویند استفاده می شود . سایت آشپزی طرز تهیه آش زرشک را آموزش می دهد . برای تهیه آش زرشک ، ابتدا حبوبات شامل نخود ، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده و چندین بار آب آن را عوض کرده ایم را روی حرارت می گذاریم تا بپزند . گوشت مرغ را نیز با کمی آب و یک عدد پیاز روی حرارت می گذاریم تا بپزد . زرشک ها را شسته و به آن مقدار کمی آب ( آشپزی ...

خوراک مرغ و لوبیا سبز ، یک خوراک بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد . برای تهیه این خوراک خوشمزه می توانید از قسمت های مختلف مرغ استفاده کنید که من این بار از بال و پاچین مرغ استفاده کردم . سایت آشپزی طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز را آموزش می دهد . مواد لازم : 4 تکه مرغ2 لیوان لوبیا سبز1 لیوان هویج خرد شده1 عدد پیاز2 عدد سیب زمینی1/2 قاشق چای خوری زردچوبه1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آبغورهبه مقدار لازم نمک و فلفل برای تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز ، ابتدا کف قابلمه کمی روغن و یا کره ریخته و مرغ ها را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ مرغ ها تغییر کند . یک عدد پیاز را خلالی کرده و به مرغ ها اضافه آشپزی ...

امروز می خواهیم طرز تهیه یک معجون بسیار مقوی و خوشمزه را آموزش بدهیم که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده و سرو کرد . سایت آشپزی و شیرینی پزی طرز تهیه معجون خانگی را آموزش می دهد . مواد لازم : 2 لیوان شیر2 قاشق غذا خوری عسل طبیعی6 عدد خرما2 قاشق غذا خوری پودر 4 مغز1 قاشق غذا خوری کنجد2 عدد موزدر صورت تمال مقداری پودر دارچینبرای تهیه معجون خانگی ، ابتدا گردو ، فندق ، بادام و پسته را پوست گرفته ، مغز می کنیم و داخل میکسر می ریزیم تا کاملا پودر شود . ( مخلوط ۴ مغز را می توانید بعد از پودر کردن در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد و هر بار به اندازه لازم از آن استفاده کنید ) خرما را نیز شسته و پوست می گیریم و هسته آن را خارج می کنیم . موزهای تکه شده ، آشپزی ...

پنکیک ، یکی از انواع کیک است که بسیار سریع آماده شده و طرز تهیه آن نیز راحت است . پنکیک یک گزینه مناسب برای صبحانه محسوب می شود و انواع مختلفی دارد . یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین انواع پنکیک ، پنکیک سیب و دارچین است که امروز طرز تهیه آن آموزش داده می شود . سایت آشپزی و شیرینی پزی طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین را آموزش می دهد. مواد لازم : یک و 1/4 پیمانه آرد2 قاشق غذا خوری شکر1 پیمانه شیر1 عدد بزرگ سیب1/4 پیمانه کره آب شده1 عدد تخم مرغ1 قاشق چای خوری پودر دارچینیک و 1/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر1/4 قاشق چای خوری وانیلبه مقدار لازم عسل طبیعیبرای تهیه پنکیک ، ابتدا کره را می گذاریم روی حرارت ملایم تا ذوب شود و بعد کنار می گذاریم تا کمی خنک شود . سیب را نیز پوست گرفته و رنده می کنی آشپزی ...